梅みそだワン☆

大津市、石山の湖岸緑地事務所です

同じ、近江鉄道ゆうグループのなかまの

野洲にある近江富士花緑公園で採れた

梅でかよママが梅みそを作ったんだ

梅はきれいに洗うよ

(材料は梅1キロ、みそ1キロ、砂糖700ｇ～1キロ)

まず、みそを入れます

次に、上に梅を重ねて入れるよ

その上に、砂糖を入れます

（この順番で２～３回くりかえすよ）

時々混ぜて、梅がしわしわになって、みそが

とろ～っとしてきたら出来上がり

１ヶ月ほどで出来るんだって

冷しゃぶやひややっこ、サラダなど・・・

夏の料理にぴったりだよ

出来あがるのが楽しみだワン

湖岸緑地ホームページ

http://www.ohmitetudo.co.jp/kogan/index.html

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【ひなタンからひとこと♪】

   

梅みそ早く食べたいだワン